“蛋挞效应” 描述了特定领域短期内因市场热捧催生大量同质化企业，引发消费者冲动消费后迅速衰退的现象。这一概念源于 20 世纪末台湾省葡式蛋挞店的爆发式增长与快速消亡，后被引申为 “病毒式营销驱动下的盲目跟风”。其核心机制在于：初期市场需求被过度放大，创业者蜂拥而入，导致供给过剩，而消费者新鲜感消退后，行业因缺乏持续竞争力陷入集体衰退。类似案例包括日本雷神巧克力抢购潮、直播平台 “元年” 后的倒闭潮等。该效应揭示了市场信息不对称与从众心理对资源配置的扭曲作用，警示企业需理性评估需求持续性，避免陷入短期泡沫陷阱。理解 “蛋挞效应” 有助于在投资与创业中保持清醒认知，注重差异化与长期价值。